今天來做應景的冬至湯圓😍😍😍
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這次要做的湯圓有別於市面上高碳水、高熱量的湯圓，一般外面的外皮會用糯米粉製作，而內餡也會加入大量的油脂讓它吃起來有爆漿的感覺，
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而這次外皮的部分我們改用嫩豆腐取代一半以上的糯米粉，內餡也把油脂用嫩豆腐代替，
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湯底也用「豆漿」取代一般的甜湯，讓大家在冬至吃湯圓的時候也可以多一分健康，吃起來也比較沒有負擔哦！
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要準備的食材有
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🔹外皮部分
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嫩豆腐 135g
糯米粉100g
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🔹內餡部分
花生粉 20g
芝麻粉20g
嫩豆腐50g
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✅作法懶人包
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1、花生粉和芝麻粉各加入25g的嫩豆腐混合均勻
2、把糯米粉加入嫩豆腐135g並用手搓揉成團
3、取外皮大約五十塊硬幣大小在手掌壓平後，包入內餡即可
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這次的料理在做的過程非常好玩，一顆一顆搓揉成糰的時候莫名療癒😍😍！非常推薦家裡有小朋友的一起動手來做做看唷！
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